¿Cuánto cuesta poner un Sushi Itto?
¿Te gustaría adquirir una franquicia de Sushi Itto? Este es su costo.
Las franquicias son una buena oportunidad para invertir y para ayudar al sustento y bienestar de varias familias.
En ese contexto, saber cómo funciona el sector de las franquicias es una alternativa que te deja conocer de mejor forma las oportunidades que se te puedan presentar y aprovecharlas.
Si te interesas adquirir una franquicia, saber todo lo que se requiere y el costo, esta vez, te hablaremos sobre Sushi Itto, la cadena mexicana de restaurantes de gastronomía oriental más grande de América Latina.
Con más de 30 años de experiencia, Sushi Itto, es una marca consolidada y a pesar del auge de nuevas cadenas de comida oriental, sigue sobresaliendo entre sus competidores.
Fue en el año 1988 cuando Sushi Itto arrancó operaciones en la Ciudad de México ofreciendo productos con ingredientes típicos japoneses en un ambiente relajado y casual.
En 2019, Grupo DASI el franquiciante de Sushi Itto fue comprado por Corporación Mexicana de Restaurantes (CMR) por un monto aproximado de 800 millones de pesos. Esta operación incluyó 150 restaurantes Sushi Itto.
“Tenemos 154 sucursales de Sushi Itto, 17 de estos son internacionales, mismas que se encuentran en Guatemala, Honduras, Nicaragua y El Salvador”,
comentó Santos Trejo, gerente de desarrollo de franquicias en Sushi Itto.
Franquicia de Sushi Itto, ¿cuál es el costo?
En entrevista dentro de la Feria Internacional de Franquicias (FIF), evento celebrado en el World Trade Center de la Ciudad de México, Santos comentó que Sushi Itto tiene dos conceptos en México: El básico y el concepto plus, que este segundo es su restaurante más grande.
Según información de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), la cuota de franquicias va desde los $380,000 pesos.
Por otro lado, el monto de inversión parte de los $3,700,000 pesos hasta los $4,000,000 de pesos, y el costo total de franquicia va desde los $3,700,000 pesos.
Asimismo, la AMF añade que la cuota de regalías es del 5% y el fondo de publicidad es del 2%.
“La inversión total sería entre los seis y los ocho millones de pesos. La recuperación de inversión es entre los tres y tres años y medio”,
comentó Santos.
De acuerdo con Planeta Franquicia, el tiempo aproximado de recuperación varía según el monto de inversión y ventas mensuales, tiene un rango de entre 24 y 40 meses.
Asimismo, aseguran que el margen bruto de utilidad es del 67% y la utilidad de operación es del 18%.
Modelos en Sushi Itto
En general, información de Planeta Franquicia expone los siguientes modelos:
- Restaurante básico (100m2 y 200m2): suelen ubicarse en centros comerciales, zonas de alto impacto habitacional, zonas de comercio y zonas de oficinas.
- Restaurante plus (200m2 y 300m2): parecido al básico, pero se incluyen planchas de teppanyaki y pueden incluir terraza o zona de entretenimiento para niños.
- Food Court (40m2 – 60m2): están en plazas comerciales, menú reducido.
Perfil
Santos afirmó que existen dos perfiles de personas que quieren adquirir un Sushi Itto: Exploradores/ Emprendedores y Empresarios/ Gente experimentada en el ramo restaurantero.
Aunque los franquiciatarios reciben constante asistencia técnica por parte de un equipo de profesionales dedicados a la supervisión, operación y procesos relacionados al funcionamiento de los restaurantes, es bueno considerar tener algo de experiencia en el tema, conocimientos relacionados con la operación y administración del restaurante.
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