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Obesidad, más allá de una mala alimentación

Es un problema que daña la economía mexicana, afecta la salud de la población y ha puesto en jaque el futuro del país.

26-06-2015, 6:25:15 AM
Obesidad, más allá de una mala alimentación
Javier Rodríguez Labastida

Es, sin duda, el mayor problema de salud en México y las
cifras lo avalan: Al menos el 70% de los adultos mexicanos y el 34% de los
niños tienen sobrepeso, según la última Encuesta Nacional de Salud, y cada año
se generan 59,000 muertes por este problema, de las cuales el 45% están en
edades productivas (20 a 65 años de edad).

Según el informe presentado en 2013 por la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura
(FAO, por sus siglas en
inglés), México era el líder de los países con mayor obesidad, con un 32.8% de
su población en esta problemática; y la obesidad y el sobrepeso cuestan al país
400 millones de horas laborales, según un estudio presentado en enero pasado
por el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

Te recomendamos leer: ¿Cuánto cuestan la obesidad y el sobrepeso a México?

¿Las razones? Muchas son determinantes sociales, que
desembocan en un desequilibrio entre las 
calorías que ingerimos y las que estamos gastando, de acuerdo con Erika
Ochoa Ortiz, directora  de la Carrera de
Nutrición y Bienestar Integral del Tecnológico de Monterrey
.

“Una de las causas por las que hacemos menos actividad
física es la urbanización. Desde lavar la ropa, que ahora se hace a través de
lavadoras, o los métodos para llegar a un lugar, que cada vez requieren menos
del movimiento de la persona”, señala la académica.

Mientras en los mayores de 18 años, el 57.6% asegura ser
inactivo físicamente, según un estudio de la Conade y el INEGI de 2014, el 60%
de los niños no realiza ningún deporte en equipo y 64% no hace ejercicio,
señala el reporte Situación de la familia y la infancia en México, elaborado en
2011 por el Centro de Estudios Sociales y de la Opinión Pública de la Cámara de
Diputados.

La disponibilidad y accesibilidad a los alimentos con muchas
calorías
también es mucho mayor, y cerca del 70% de la población está en algún
grado de inseguridad alimentaria. La Organización Mundial de la Salud (OMS), afirma
que el sobrepeso y la obesidad son un factor determinante en el incremento de la
diabetes mellitus tipo 2 (55%), cardiovasculares (31%), trastornos óseos y
musculares (9%) y cáncer (4%).

Según la Federación Mexicana de Diabetes (FMD), 6.4 millones
de mexicanos viven diagnosticados con esta enfermedad y, aunque especialistas
aseguran que no hay datos específicos referentes a la población infantil, admiten
que el porcentaje de menores con diabetes mellitus tipo 2 ha crecido
exponencialmente.

Cabe señalar que la diabetes mellitus tipo 2 generalmente
encuentra su origen en una mala alimentación y la escasa actividad física.

Te recomendamos leer: ¡Alerta! Ahora los niños sufren de diabetes tipo 2

Test: ¿Cómo sé si tengo obesidad o alguna enfermedad
relacionada?

Responde a estos cuestionamientos para saber si es momento
de acudir con el médico.

1.- ¿Cómo identificar la obesidad?

La forma de saberlo es a través del Índice de Masa Corporal.
Resulta de dividir nuestro peso entre nuestra estatura elevada al cuadrado. Por
ejemplo, si peso 60 kilos, y mido 1.65, tengo que dividir 60 entre 1.65 y
elevarlo al cuadrado. Hay rangos para definir qué es sobrepeso y obesidad.

Si estás arriba de 25 y debajo de 29, es sobrepeso; arriba
de 30 es obesidad. Según Érika Ochoa, el caso de los niños es diferente. En
ellos se ajusta según la edad y la estatura, pues están en etapa de
crecimiento.

2.- ¿Qué síntomas existen?

Si tienes sobrepeso u obesidad, los síntomas que puedes
presentar son aquellos relacionados a las etapas tempranas de la diabetes, por
ejemplo, la acantosis nigricans en el cuello o en las axilas (la piel se ve
oscura, con una textura un poco más rasposa que el resto de la piel; es un signo
de resistencia a la insulina).

Otra enfermedad derivada del sobrepeso y obesidad es la
hipertensión, por lo que es importante monitorear la presión arterial, sobre
todo si existen dolores de cabeza.

3.- ¿Me fatigo al hacer ejercicio?

Las personas con obesidad o sobrepeso generalmente tendrán
achaques, como sentir cansancio al hacer cualquier actividad física, por pequeña
que sea, también dolores en articulaciones y rodillas, debido al peso que están
cargando.

Te recomendamos leer: Obesidad, cuando más kilos se traducen en menos dinero

6 claves para prevenir la enfermedad

Vida sana. La prevención comienza desde bebé, con una buena
alimentación.

Come 5 verduras y frutas al día. Si no lo haces, no tendrás
suficiente fibra y necesitarás de otros alimentos para sentirte satisfecho. De
preferencia que sean tres verduras y dos frutas.

Cuidar la calidad de los alimentos. No todas las grasas son
malas. El huevo tiene colesterol, pero ese no hará que suba el colesterol de la
sangre, sin embargo, la grasa saturada, como la del tocino sí puede ser dañina.

Evita los azúcares simples. Evita los alimentos que sean
ricos en azúcares simples, como refrescos, jugos y bebidas isotónicas (éstas
tómalas cuando realices más de una hora de ejercicio).

Realiza al menos 30 minutos de actividad física al día.
Desde correr, hasta subir las escaleras en lugar de tomar el elevador puede
hacer la diferencia.

Muévete. El sedentarismo puede ocurrir incluso cuando una
persona dedica una hora al ejercicio. Si estás mucho tiempo en la oficina o en
el transporte, busca tener algún tipo de movimiento cada hora.

Te recomendamos leer: Cuánto cuesta la salud de tu personal y cómo atenderla

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