¡Atención, papás! ¿No sabes qué darle de ‘lunch’? Esto debe llevar un almuerzo saludable, según la UNAM
Una nutrióloga clínica y deportiva recomendó que el almuerzo debe incluir ingredientes que conformen los tres macronutrimentos.
Se vienen varios desafíos en materia de salud este regreso a clases 2022, la alimentación saludable no es la excepción. Es por este motivo que una nutrióloga consultada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) respondió los ingredientes saludables que debe incluir el almuerzo y qué debemos evitar.
“A partir de los dos años de edad empieza la edad crítica en que el niño, niña marca las pautas de crecimiento y desarrollo. En ésta época hay que buscar que los niños establezcan buenas costumbres alimentarias, que se convierta en un hábito saludable”,
dicen expertos del Hospital Galenia, en Quintana Roo.
Esto incluye un lunch saludable
Majo Gallardo, nutrióloga clínica y deportiva, explicó en el video que lo más importante a considerar por parte de los padres de familia al hacer el ‘lunch’ para sus hijos es que deben incluir ingredientes que formen parte de los tres macronutrimentos, es decir: carbohidratos, proteínas y grasas.
En carbohidratos entran: pan de caja, tortilla, galletas saladas o dulces (sin grasa ni azúcar), tostadas horneadas, palomitas, pretzels y papas deshidratadas. Asimismo, aquí podría entrar una porción de fruta.
En proteínas están: huevos, queso (evitar grasosos o amarillos, optar por quesos blancos), pechuga de pavo, pollo, atún o surimi.
En grasas hay: cacahuates, almendras, nueces y aguacate. También entran todo tipo de verduras (siempre deben estar presentes).
¿Qué hay que evitar?
La experta señala que debemos evitar el abuso de azúcares en el lunch de los menores.
Los azúcares suelen venir en leches saborizadas, jugos, aguas de sabor, porciones de dulces (cajeta, lechera y mermeladas).
Sin embargo, esto no significa eliminarlos completamente de su dieta, sino que es bueno reducir sus porciones a 30 gramos por día.
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