Estilo de Vida

Juliana

Las preparaciones con este tipo de corte requieren menos tiempo de cocción.

30-03-2012, 2:40:23 PM

Es el corte en finas tiras, aproximadamente de 4 centímetros de largo y de uno de ancho. Se utiliza principalmente para las preparaciones de zanahorias, papas y calabacín. En el caso de las verduras planas como los pimientos, el tomate sin pepas o apio, se cortan bien finas y en diagonal.