¿Para qué sirve la salvia y cuáles son sus propiedades?
La salvia se ha utilizado durante siglos para tratar una variedad de afecciones. Te contamos cómo se consume y cuáles son sus beneficios.
La salvia es una planta aromática originaria del sur de Europa y de la región mediterránea. Tiene un sabor fuerte y amargo, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades en la cocina, principalmente para dar sabor a carnes, pescados y aves, pero también se utiliza con fines medicinales.
¿Para qué sirve la salvia y cuáles son sus propiedades?
Se ha utilizado durante siglos para tratar una variedad de afecciones, incluyendo:
- Trastornos digestivos, como la indigestión, la diarrea y la gastritis
- Infecciones respiratorias, como la tos y el resfriado
- Dolores de cabeza y migrañas
- Problemas de la menopausia, como los sofocos y la sudoración nocturna
- Afecciones de la boca, como el dolor de muelas y las aftas
¿Por qué esta planta tiene la capacidad de tratar distintas dolencias? Porque contiene una variedad de compuestos que le confieren sus propiedades medicinales. Entre estos se encuentran:
- Flavonoides: Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Taninos: Propiedades astringentes y antibacterianas.
- Aceites esenciales: Propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.
¿Cómo se toma la salvia?
La salvia se puede consumir en forma de té, infusión, extracto o cápsula. También se puede aplicar tópicamente en forma de aceite esencial o loción.
¿Cómo actúa la salvia en el cerebro?
La salvia tiene dos mecanismos de acción principales en el cerebro:
- Actúa como un agonista de los receptores opioides kappa. Los receptores opioides kappa son un tipo de receptor que se encuentra en el cerebro y el sistema nervioso periférico. La salvinorina A, el compuesto activo de la salvia, es un agonista potente de estos receptores. Esto significa que se une a los receptores opioides kappa y activa sus señales.
- Actúa como un inhibidor de la colinesterasa. Se trata de una enzima que descompone la acetilcolina, un neurotransmisor importante para la memoria y el aprendizaje. La salvia contiene compuestos que inhiben la colinesterasa, lo que puede aumentar los niveles de acetilcolina en el cerebro.
Estos mecanismos de acción pueden explicar los beneficios de la salvia para la salud, como su capacidad para mejorar la memoria, la concentración y el estado de ánimo.
En particular, la salvia ha demostrado ser eficaz para mejorar la memoria y el aprendizaje en personas con Alzheimer y otras formas de demencia. También se ha demostrado que ayuda a aliviar los síntomas de la ansiedad y la depresión.
¿Cuándo no tomar salvia?
La salvia es generalmente segura para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas. Sin embargo, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben evitar su consumo, ya que puede interferir con las hormonas.
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