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Gastronomia

Mejores restaurantes CDMX, según la Guía Michelin, ¿cuáles son y dónde se ubican?

16-05-2024, 4:40:56 PM Por:
Mejores restaurantes CDMX
© Google Maps

La CDMX puede ser un festín para tu paladar. Aquí te decimos los mejores restaurantes, según la Guía Michelin.

La Ciudad de México es un paraíso para los amantes de la gastronomía y los foodies, ya que cuenta con una amplia variedad de cocinas de todo el mundo. Asimismo, tenemos presente la deliciosa comida mexicana, misma que puedes encontrar en múltiples restaurantes y puestos callejeros. Sin embargo, si eres alguien a quién realmente le interesa encontrar platillos que valgan la pena y te llenen tanto el estómago como el alma por completo, además de buscar una buena experiencia, aquí te decimos una lista para que puedas elegir el lugar perfecto para degustar una deliciosa comida.

Ya sea que busques una experiencia gastronómica fina o una comida informal y económica, hay algo para todos los gustos y presupuestos. Sigue leyendo para explorar las opciones.

¿Cómo se llama el mejor restaurante de México?

La Ciudad de México alberga una gran cantidad de restaurantes increíbles, cada uno con su propio estilo único y oferta culinaria.

Sin embargo, algunos de los restaurantes más aclamados por la crítica incluyen Pujol y Quintonil, de hecho fueron galardonados por dos estrellas Michelin este 2024.

Mejores restaurantes CDMX
Vía Midjourney

¿Dónde ir a comer en la noche CDMX?

La Ciudad de México ofrece una vibrante vida nocturna, y con ella, una gran variedad de opciones para cenar. Algunas zonas famosas para encontrar restaurantes abiertos por la noche incluyen la Condesa, la Roma Norte y Polanco. Si buscas algo más casual, hay muchas taquerías y puestos de comida callejera excelentes que permanecen abiertos hasta altas horas de la noche.

¿Qué hacer en la CDMX? Restaurantes

La gastronomía forma una parte integral en la identidad cultural de México, y la Ciudad de México se erige como el destino perfecto para sumergirse en la excelencia culinaria mexicana. Ya sea explorando los variados puestos callejeros o deleitándose en restaurantes de renombre, hay opciones para satisfacer todos los paladares y bolsillos. Además de saborear las delicias gastronómicas, se puede profundizar en la historia y la riqueza cultural de la cocina mexicana mediante clases de cocina o recorriendo los vibrantes mercados locales.

¿Qué es un restaurante cinco estrellas?

En realidad, un restaurante puede tener como máximo tres estrellas Michelin, aunque los cocineros pueden acumular tantas como les otorguen. Según explica la guía oficial, para que los técnicos otorguen esta triple distinción el establecimiento debe tener una cocina excepcional que justifique el viaje.

Estos son los 7 mejores restaurantes CDMX

A continuación te mostramos los restaurantes que han ganado una o dos estrellas otorgadas en la Guía Michelin 2024 en CDMX:

  1. Pujol, del chef Enrique Olvera. Este restaurante se ubica Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11570
  2. Quintonil, del chef Jorge Vallejo. Se ubica en: Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560
  3. EM, del chef Lucho Martínez. El restaurante está en Tonalá 133, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700
  4. Sud 777, del chef Edgar Núñez. Se encuentra en: Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900
  5. Esquina Común, de la chef Ana Dolores González. Está ubicada en Fernando Montes De Oca, 86, Condesa, Cuauhtémoc, 06140.
  6. Rosetta, de la chef Elena Reygadas Castillo. Ubicado en: Colima 166, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700
  7. Taquería El Califa de León, del chef Arturo Rivera. Dirección: Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470

Restaurantes CDMX recomendados por Michelin

Por su parte estos son los restaurantes que recomienda Michelin:

  • Aùna
  • Bajel
  • Barbacoa Gonzalitos
  • Botánico
  • Campobaja
  • Cana
  • Cariñito Tacos
  • Carmela y Sal
  • Castacán
  • Contramar
  • El Tigre Silencioso
  • Entremar
  • Er Rre Un Bistró
  • Gaba
  • Guzina Oaxaca
  • La Barra De Fran
  • Limosneros
  • Lorea
  • Los Danzantes Mexico City
  • Maizajo
  • Malix
  • Mari Gold
  • Martínez
  • Máximo
  • Merotoro
  • Migrante
  • Nicos
  • Ostrería 109
  • Pigeon
  • Ricos Tacos Toluca
  • Sarde
  • Sartoria
  • Tacos Hola El Güero
  • Taquería el Paisa
  • Taquería Los Parados
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Google Maps

Bib Gourmand Award 2024 de la Guía Michelin

Es lo que buscas es una buena relación entre calidad-precio, estos son algunos restaurantes que están en la lista de Michelin:

  • Aleli Rooftop
  • Caracol de Mar
  • Comal Oculto
  • Comedor Jacinta
  • El Vilsito
  • Expendio de Maíz
  • Filigrana
  • Fugaz
  • Galanga Thai House
  • Galea
  • Los Consentidos del Barrio
  • Masala y Maíz
  • Molino EL Pujol
  • Pargot
  • Raíz
  • Siembra Tortillería
  • Tacos Charly
  • Tacos Los Alexis
  • Taquería El Jarocho
  • Taquerías Los Cocuyos

¿Cuántos restaurantes tienen estrellas Michelin en México?

Desde el 15 de mayo de 2024, México cuenta con un total de 18 restaurantes que han sido honrados con estrellas Michelin en la primera edición de la Guía Michelin para el país.

De estos establecimientos gastronómicos, 16 han sido distinguidos con una estrella Michelin, lo cual indica que ofrecen una cocina de alta calidad dentro de su especialidad.

Aquí hay un listado de los restaurantes con una estrella Michelin:

Ciudad de México:

  • Em
  • Rosetta
  • Esquina Común
  • Sud 777
  • Taquería El Califa de León

Oaxaca:

  • Levadura de Olla
  • Los Danzantes

Riviera Maya:

  • Le Chique

Valle de Guadalupe:

  • Animalón
  • Conchas de Piedra

¿Cómo se llama el restaurante número 1 del mundo?

El restaurante número 1 del mundo, según la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2023”, es Central, ubicado en Lima, Perú.

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autor Equipo de jóvenes periodistas cuyo objetivo es explicar las noticias más relevantes de negocios, economía y finanzas. Nos apasiona contar historias y creemos en el periodismo ciudadano y de servicio.

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