5 cocteles con mezcal para esta primavera
¿Qué tal un poco de coctelería con mezcal para saciar nuestra sed? Aquí te damos 5 recetas de cocteles con mezcal para que descubras otra dimensión de esta bebida de agave.
Las altas temperaturas provocan sed y unas ansias locas por una bebida refrescante y el mezcal puede ser el remedio perfecto para lograrlo. Esta “bebida de los Dioses”, es obtenida de la destilación de jugos fermentados de un agave y es la bebida típica en diferentes estados de la República Mexicana como Oaxaca, Sonora, Michoacán, Chihuahua, Chiapas, entre otros y está cobrando fuerza en el mundo.
Ahora sí que tenemos a dos mexicanos como rivales. La indusria mezcalera está ganándole espacio a su principal rival, el tequila. De acuerdo con datos de la mexicana Zignum, el consumo total de la industria mezcalera es de 20 mil cajas -de 9 unidades cada una- al año, contra 7 millones de cajas que se venden de tequila.
Con una diferencia tan grande, en realidad son rivales. Sí, si consideramos que el gusto por el mezcal está creciendo a pasos agigantados colocándose en el gusto de los más exigentes paladares.
Lo cierto es que tiene un camino por recorrer, y una arrera del sabor por romper. Y es que existe una limitante que impide que cualquiera llegue a un bar a pedir un mezcal porque muchos han tenido malas experiencias con su primera vez con el mezcal: les parece muy fuerte.
Aquí cinco cocteles que te mostrarán la otra cara del mezcal.
Mojito de Fresa
- 1.5oz mezcal
- 8 hojas de hierba buena
- Jugo de 1 Limón
- 3 fresas
- Azúcar o jarabe natural
- 2oz agua mineral a llenar
- Hielo
La combinación de mezcal con el jugo de limón y fresas le da un sabor agridulce a la bebida. Este coctel es perfecto para una reunión por la alberca o para tomarse en la playa.
Fresca primavera
- 1 rebanada de Sandía
- Jugo de 1 Limón
- 2oz Granadina
- Hielo
- 2oz mezcal
De la mezcla de mezcal con el jugo de limón y las rebanas de sandía, genera un sabor dulce al mezcal.
Hot Pineapple
- 2 onzas. mezcal reposado
- 4 oz. Jugo de piña
- ¼ oz jugo limón
- Trocitos de piña
- Hielos
- Escarchar con Tajin
- Decorar con piña.
Este coctel de sabor frutal y ligeramente picante hace que sientas que comes una jugosa piña con el toque único del mezcal.
Mezcal Apple B
- Mezcal reposado
- Refresco de manzana
- Jugo de manzana
- 1 rebanada de manzana
- Hojas de hierbabuena para decorar
Este coctel tiene una actitud fuerte y seria, ya que la manzana roja le da la intensidad a la bebida. Debido a que contiene mezcal reposado su nivel es un fuerte que los cocteles anteriores y es ideal para acompañar con una cena.
Love and Tonic
- 1 ½ mezcal reposado
- 1 fresa en rebanadas verticales
- ½ oz licor de fresa
- Agua quina
- Hielos
Este es una mezcla innovadora y sexy, se recomienda para darle a tus fiesta un toque chic y elegante.
¿Has probado estos cocteles? ¿Recomiendas alguna otra receta de cocetelería?
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