Cocina malaya
Dentro del Haymarket -ubicado en 15 Goulburn Street- encuentras el Mamak con su comida tradicional de los malay.
En Malasia confluyen influencias de la comida tradicional de los malay, de la cocina china y de la hindú. Esto tiene como resultado una comida rica en sabores intensos que estimula a papilas gustativas que posiblemente jamás habían despertado. Recomendamos el nasi lemak, platillo típico malayo y que consiste en una mezcla de arroz con coco, anchoas fritas, cacahuate, salsa picante, pepino y huevo.
También son deliciosos los currys, sobre todo el de pescado, y las brochetas tipo satay (de pollo o res), que son al carbón y se preparan al más puro estilo de los hawker (carritos callejeros) en ciudades como Kuala Lumpur.
Pero a estrella es el roti, un pan tradicional que hábiles panaderos realizan a la vista de todos los comensales, como se aprecia en este video:
¿Has probado comida asiática que no sea japonesa? ¿Qué te parecen ésos sabores?
Para saber más:
Las mejores comidas a pie de calle
Los 5 mejores restaurantes de comida japonesa en el DF
malay, de la cocina china y de la hindú. Esto tiene como resultado una comida
rica en sabores intensos que estimula a papilas gustativas que posiblemente
jamás habían despertado. Recomendamos el nasi
lemak, platillo típico malayo y que consiste en una mezcla de arroz con
coco, anchoas fritas, cacahuate, salsa picante, pepino y huevo. También son
deliciosos los currys, sobre todo el de pescado, y las brochetas tipo satay (de pollo o res), que son al
carbón y se preparan al más puro estilo de los hawker (carritos callejeros) en ciudades como Kuala Lumpur. Pero a
estrella es el roti, un pan
tradicional que hábiles panaderos realizan a la vista de todos los comensales,
como se aprecia en este video:
Alto Nivel Equipo de jóvenes periodistas cuyo objetivo es explicar las noticias más relevantes de negocios, economía y finanzas. Nos apasiona contar historias y creemos en el periodismo ciudadano y de servicio.