Cocina vietnamita
El representante de este tipo de gastronomía es el Pasteur Vietnamese Food, ubicado en el 709 de George Street.
El pho es una sopa de tallarines típica de Vietnam, y es la manera en la que la mayoría de los vietnamitas comienzan su día. Consiste en noodles de arroz, caldo de pollo o de res, germen de trigo fresco, todo condimentado con fish sauce, salsa de pescado fermentada que hace las veces de sal.
En Pasteur, que también tiene sucursales en Vietnam, puedes comer este y otros platillos con sabores sutiles con notas de lemongrass y menta. Te recomendamos también pedir unos rollos de papel arroz frescos (fresh spring rolls), rellenos de lechuga y camarón y condimentados con salsa de cacahuate.
¿Has probado comida asiática que no sea japonesa? ¿Qué te parecen ésos sabores?
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