Tequila 1800 añejo
Los productos de la línea Tequila 1800 son 100% agave, estrictamente seleccionados con madurez de 8 a 10 años.
Tequila 1800 añejo es una bebida de gran
calidad, de aromas complejos y sabores a chocolate, caramelo, con notas de
vainilla y canela. Su añejamiento en barricas de roble francés y encino americano
lo hicieron ganador de la Diosa Mayahuel 2009 a la Excelencia de la Academia
Mexicana de Catadores de Tequila. Un espíritu de complejos aromas y gran bouquet.
Por su notas dulces, la sugerencia de maridaje es mole, ya sea con las clásicas enchiladas, o también puedes preparar un pescado blanco sofrito con aceite de oliva ajo y cebolla a fuego lento, después cúbrelo con el mole.
De igual manera puedes bañar con mole un trozo de pechuga de pavo y acompañarlo con guarnición de verduras. Puedes elegir brócoli, col blanca, zanahorias y calabazas, hervidas y con un poco de mantequilla derretida encima.
Para darle un toque más sofisticado a cualquiera de estos platillos, te recomendamos usar ajonjolí garapiñado como topping del mole. Éste se puede conseguir en algunos mercados sobre ruedas o en tiendas especializadas gourmet.
Para saber más:
.Diferencias entre el tequila y el mezcal
.Todo sobre el maridaje de tequila
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