Estilo de Vida

Coliflor

Actualmente se comercializan tres tipos diferentes de esta verdura.

12-06-2012, 10:50:49 AM

La coliflor es originaria del Mediterráneo Oriental. En la actualidad se cultiva en todo el mundo, pero China es el principal productor.

Es un alimento de verano compuesto mayoritariamente de agua; es bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas, ideal para cuidar la figura y la salud debido a su bajo aporte calórico.

Es una gran fuente de vitamina C, fibra, magnesio, potasio, ácido fólico y calcio, además, es antioxidante y su consumo disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y .cáncer.

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