Fresas, un súper alimento

Las .fresas son un “súper” alimento, tanto por su sabor como por su nivel nutricional. Sin embargo, su consumo puede ser un riesgo, a menos que hayan sido producidas orgánicamente.

El Grupo de Trabajo Ambiental realizó un análisis de esta fruta y detectó 13 pesticidas. Esto se debe a que su superficie posee muchas protuberancias donde se introducen estos productos químicos. 

Las fresas orgánicas son de mayor calidad, tienen más antioxidantes y nutrientes. En cuanto a su sabor, color y textura, resaltaron en comparación con las de producción con elementos químicos.