Café helado tailandés
31-05-2012, 8:50:12 AM
Por: Alto Nivel
Recomendado para los días de calor y los amantes de la cafeína.
Esta preparación posee una especial y sabrosa mezcla de granos de café con cardamomo, haciéndolo irresistible para paladar.
Se necesita café intenso recién hecho, leche condensada, vainas de cardamomo, extracto de almendras y hielo. Se colocan la leche y las vainas en una olla a fuego medio, y luego se deja reposar por 15 minutos para agregar el extracto de almendra.
Para servir divide el vaso con mitad de preparación y mitad de café frío, y agrega los hielos. Antes de servirlo asegúrate de colar el café para evitar que se disuelva con el hielo y la leche.
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