Estilo de Vida

Carnevino

El chef ejecutivo, Zach Allen, elabora embutidos, mortadela y salami, entre otros.

07-05-2012, 8:51:52 AM

Se ubica en Las Vegas, en el Hotel The Palazzo y sus dueños son Mario Batali y Joe Bastianich. Es un restaurante que combina la típica comida italiana con las carnes. Su arquitectura incluye materiales como mármol y madera.

El menú posee diversos cortes de carne de vacuno de alta calidad, con un mínimo de cinco semanas en cámara. Los platillos se caracterizan por su sabor a pimienta y romero. Además, ofrecen cerdo, pescados, aves de corral y pastas italianas.

Su carta de vinos es amplia, la mayoría rosados y de origen italiano.

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