Carnevino
07-05-2012, 8:51:52 AM
Por: Alto Nivel
El chef ejecutivo, Zach Allen, elabora embutidos, mortadela y salami, entre otros.
Se ubica en Las Vegas, en el Hotel The Palazzo y sus dueños son Mario Batali y Joe Bastianich. Es un restaurante que combina la típica comida italiana con las carnes. Su arquitectura incluye materiales como mármol y madera.
El menú posee diversos cortes de carne de vacuno de alta calidad, con un mínimo de cinco semanas en cámara. Los platillos se caracterizan por su sabor a pimienta y romero. Además, ofrecen cerdo, pescados, aves de corral y pastas italianas.
Su carta de vinos es amplia, la mayoría rosados y de origen italiano.
Alto Nivel Equipo de jóvenes periodistas cuyo objetivo es explicar las noticias más relevantes de negocios, economía y finanzas. Nos apasiona contar historias y creemos en el periodismo ciudadano y de servicio.