Estilo de Vida

Alimentos sin gluten

Las dietas de moda no siempre son saludables.

02-05-2012, 4:47:51 PM

Las personas que tiene la enfermedad celíaca (se caracteriza por la inflamación del intestino delgado y no se absorben los nutrientes), o quienes padecen de sensibilidad al gluten, están obligadas a eliminar los alimentos que contengan esta proteína, que se encuentra principalmente en granos como el trigo, la cebada y el centeno.

En la actualidad las personas sanas han incluído alimentos sin gluten a las dietas, pudiendo ser desfavorable para la salud, porque estos productos contienen cantidades considerables de azúcar, grasas saturadas y conservantes. 

Por lo tanto, evitar su consumo puede hacerte disminuir algunos kilos, pero no es saludable y si no posees la enfermedad celíaca debes continuar comiendo granos y alimentos que incluyen la proteína.

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