El kimchi

Este alimento es un vegetal típico de Corea. Está elaborado con una col china, similar a un repollo, llamada ‘baechu’. Algunas veces se utilizan rábanos o pepinos y se le incorpora pimiento rojo molido, cebollín y ajo.

Tiene muchos nutrientes y colabora a la digestión por la cantidad de fibra que posee. Promueve el crecimiento de bacterias positivas para las personas que sufren de colon irritable y ayudan a la regulación de la .flora intestinal.

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