Espárragos

Los espárragos son vegetales con propiedades rejuvenecedoras y .antioxidantes: poseen vitamina C y E,  además de ácido fólico que ayuda a la creación de nuevas células. También contienen algunos minerales como el hierro, que permite la producción de glóbulos rojos, y funcionan como diurético natural.

Este alimento puede ser consumido crudo, al vapor o salteados. Viene muy bien como acompañamiento en todas las comidas y se puede consumir como ensalada con jugo de limón y un poco de mayonesa.

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