Hervir

Es cuando se cuecen los ingredientes en agua o caldo en ebullición por un tiempo establecido. Pueden ser incorporados a la olla con agua fría o bien, cuando ya esté burbujeando.

Una ventaja de esta técnica es que no necesita grasa para cocinar, por lo que es más sana para nuestra salud. Una desventaja, es que los alimentos pierden parte de sus nutrientes (vitaminas hidrosolubles y minerales), quedando en el agua hervida.

Alto Nivel Equipo de jóvenes periodistas cuyo objetivo es explicar las noticias más relevantes de negocios, economía y finanzas. Nos apasiona contar historias y creemos en el periodismo ciudadano y de servicio.