Torta ahogada
22-03-2012, 11:06:58 AM
Por: Alto Nivel
Este platillo tradicional mexicano debe su nombre nombre se debe a que sumerge en salsa picante.
Este tipo de sándwich es uno de los platillos más característico de Jalisco, México. Consiste en pan con carne de res en rodajas, que se cuece a fuego lento en una salsa roja picante y se le agregan frijoles refritos, cebolla y rábanos cortados en finas rodajas.
El consumo de torta ahogada se ha extendido internacionalmente, incluso hay un restaurante especializado en esta comida, en Portland, Oregón, llamado Mextiza.
Este local ofrece 60 marcas de tequilas y su platillo estrella es la torta ahogada, con su combinación de sabores y texturas inolvidables. Otro platillo muy recomendable del lugar es el sándwich de lengua frita con mayonesa de habanero, y se presenta con patatas picantes.
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