Queso Taleggio
21-03-2012, 3:23:50 PM
Por: Alto Nivel
El Taleggio tiene una corteza de color naranja rosáceo.
Se originó en Italia a partir de la leche de vaca, y su envejecimiento es de 6 a 10 semanas. Es uno de los quesos blandos más antiguos. Su corteza es comestible y a veces se les agrega nueces, especias o esencias. Se consume en ensaladas o en una tabla con otros tipos de quesos con frutas.
¿Cuántos de estos quesos has probado?
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