Estilo de Vida

Queso Cotija

Se le ha denominado como “el parmesano mexicano”, porque su función en la comida es desmenuzarlo para aderezar diversos platillos.

21-03-2012, 1:37:24 PM

El queso cotija es de origen es mexicano y es fabricado con leche de vaca. Su envejecimiento es de al menos tres meses. Tienen un sabor y olor fuerte, ya que es un .queso salados que se añejan lo más posible para conservar su sabor.

El queso cotija se utiliza en la preparación de tacos, ensaladas, sopas, guisos, frijoles, guacamole, entre otros. 

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