Otoño

Esta estación tiene temperaturas bajas, frío, lluvias y menos horas de luz. La naturaleza se tranquiliza, los árboles pierden sus hojas y las plantas comienzan a crecer lentamente. A la vez, nuestro cuerpo y emociones se calman y existe un proceso de introspección.

Es el turno de la energía metal, de color blanco y sabor picante, vinculada a los pulmones y el intestino grueso. El objetivo de esta etapa es reforzar y remineralizar el cuerpo para los meses de frío.

Los alimentos paara el otoño son los rabanitos, los nabos y otras verduras que tengan raíces blancas. Las preparaciones deben ser más calientes, con más condimentos salados y picantes, incorporando algas y el infaltable arroz integral.

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