Estilo de Vida

Mezcales Premium para disfrutar

Echa un vistazo a la excelente calidad de estos mezcales mexicanos que se elaboran a través de procesos artesanales y con agaves orgánicos.

06-10-2011, 1:03:20 PM

El .mezcal es una .bebida espiritosa que se ha tomado
nuevos aires de sofisticación gracias a la calidad en sus procesos de
elaboración y materia prima.

El mezcal tiene denominación de origen. Para
que un destilado pueda ser calificado como mezcal, debió ser producido en los
siguientes estados: Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas,
Guanajuato y Tamaulipas.

Dependiendo de la región, tendrán diferentes
características y gracias a nuevos procesos de elaboración que incluyen
destilaciones sin químicos y agaves orgánicos, hoy podemos disfrutar de
mezcales Premium.

Estas son las marcas de mezcales Premium que
Alto Nivel te recomienda:

Mezcal Espíritu Lauro

Espíritu Lauro es un mezcal artesanal oaxaqueño
elaborado de agave orgánico. Para su producción se realiza una sola destilación
con el fin de conservar todos sus sabores y aromas.

Hay 2 tipos de mezcal Espíritu Lauro. Mezcal joven:
con aromas florales y ahumados; su sabor final es terroso y dulce del agave. Mezcal
reposado
: bebida fuerte y sedosa con matices ahumados, que pasó 2 meses en
barricas de roble blanco americano.

Mezcal Xandiau

Es un mezcal artesanal cuya casa productora
está comprometida con la preservación del medio ambiente. Para elaborar este mezcal
se utiliza agave espadín, que se corta en el tiempo exacto de su madurez: 8
años.

El proceso de elaboración del mezcal Xandiau
es a través de cocción en horno de piedra al aire libre, después de fermenta en
cubas de madera y se destila en alambiques de cobre; todo esto por manos de
indígenas zapotecas.     

Mezcal Leyenda

Se trata de una colección de mezcales blancos,
artesanales y de producción limitada. Están elaborados con agaves que fueron
cosechados con sistemas de aprovechamiento sostenible.

Los mezcales La Leyenda vienen en 2 tipos: Murciélago: mezcal de Durango, de buen cuerpo,
con 40 % de volumen de alcohol. Nauyaca: mezcal dulce y carnoso, proveniente
de la Sierra Madre de Guerrero.

Mezcal Delirio

Es un mezcal Premium de Oaxaca, elaborado de
agave espadín orgánico. Tiene 2 versiones: Delirio Bicentenario, de
suaves notas frutales y carácter ahumado proveniente de la madera; y Delirio
Reposado, que tiene un aroma suave, también con notas ahumadas y un carácter
bien definido.

Del mezcal Delirio destaca su botella, cuyo
diseño está inspirado en el art decó; cada una de ellas es  decorada a mano y numerada. El logotipo está
impreso en tintas oro y platino de 12 kilates.

Como mexicano, ¿te sientesorgulloso de que el mezcal haya llegado al nivel de Premium y sea signo de sofisticación?

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