Este es el “Wall Street” de Iztapalapa
Su tamaño y volumen de negocio solo son comparables en México con los de un mercado de capitales, pero aquí no se negocian acciones.
La Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA) es el mercado mayorista más grande del mundo. Cuenta con una superficie de 327 hectáreas y en su interior se llevan a cabo transacciones cuyo valor económico y volumen solo son comparables con los de otro mercado: el de capitales. Sin embargo, aquí no se comercian acciones, sino productos agrícolas, pecuarios y pesqueros al mayoreo y menudeo.
El Wall Street de Iztapalapa
La CEDA es el mercado mayorista más grande del mundo y, pese a su enorme influencia en la Ciudad de México y su zona metropolitana, está considerada un pilar fundamental de la economía nacional. Con base en lo que sucede aquí, se pueden explicar tendencias económicas a cientos o miles de kilómetros dentro del país.
Ubicada en la alcaldía Iztapalapa, este centro comercial opera las 24 horas del día, los 365 días del año, y abastece a millones de personas en la zona metropolitana. Es un centro neurálgico que no descansa: desde las primeras horas de la noche y durante la madrugada, su zona de subasta registra una frenética actividad. Ahí, camiones enteros de productos son subastados al mejor postor y terminan en las bodegas de la CEDA o en otras centrales de abasto alternas, como la de Tultitlán.
Las cifras demuestran su relevancia económica. Según datos del Gobierno de la Ciudad de México, la CEDA maneja transacciones anuales por aproximadamente 9,000 millones de dólares (unos 180,000 millones de pesos al tipo de cambio actual). Esto la posiciona como el segundo mercado comercial del país, solo superado por la Bolsa Mexicana de Valores. Su operación diaria representa alrededor de 24.6 millones de dólares (492 millones de pesos). Aunque no se negocian acciones, el intercambio comercial en este espacio es comparable al de una bolsa de valores. Frutas, verduras, hortalizas, carnes, pescados, embutidos y miles de productos más hacen de la CEDA el “Wall Street de Iztapalapa”.
La CEDA también es un gran generador de empleo, con cerca de 100,000 trabajadores entre empleos directos e indirectos. Si fuera una empresa, sería la sexta mayor empleadora del país, por detrás de FEMSA (385,000 empleados), Walmart (232,000), América Móvil (171,000), Bimbo (153,000) y Coca-Cola FEMSA (115,000).
La magnitud de su operación se refleja en el número de visitantes: cerca de 200 millones al año, es decir, alrededor de 550,000 al día. Para dimensionarlo, equivale a más de cinco Estadios Azteca llenos diariamente. Atender esta demanda requiere un esfuerzo logístico considerable y una enorme fuerza laboral.
No hay cifras oficiales sobre los recursos que percibe la alcaldía Iztapalapa por la operación de la CEDA, pero el Gobierno de la Ciudad de México informó que en 2024 destinó 260 millones de pesos para mejorar accesos y mantener áreas comunes.
Un mercado sin comparación
El “Wall Street” de Iztapalapa no tiene rival. Como mencionamos, es el mercado de abasto mayorista más grande del mundo, y las cifras lo confirman.
Con sus 327 hectáreas y transacciones anuales de 9,000 millones de dólares, supera ampliamente al Rungis International Market de París, considerado el mercado mayorista más grande de Europa. Este cuenta con una extensión de 232 hectáreas y registra operaciones por 3,285 millones de dólares al año.
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También deja atrás al Wholesale Produce Market de Los Ángeles, que abarca 35 hectáreas y genera operaciones anuales inferiores a 2,000 millones de dólares. Incluso en China, el Shanghai Wholesale Market, ubicado en una superficie de 155 hectáreas, apenas alcanza transacciones de 3,000 millones de dólares anuales.
La CEDA es relativamente joven: inició operaciones en 1982. Aunque no ha crecido en extensión desde entonces, ha logrado adaptarse a la demanda de la Ciudad de México con el apoyo de otras centrales de abasto en el Estado de México y el Valle de Toluca. Expertos consideran que podrá seguir operando sin problemas al menos medio siglo más antes de necesitar una transformación.
Mientras tanto, el “Wall Street” de Iztapalapa sigue dictando las normas del abasto de alimentos en una de las ciudades más grandes y complejas del planeta: la Ciudad de México.
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