¡Salud! México produjo 669 litros de tequila por minuto en 2019
De los 245.8 millones de litros de tequila exportados 83.18% corresponde a Estados Unidos, seguido por Alemania con 2.06% y España con 1.52%
Al cierre de 2019 se produjeron 351.7 millones de litros de tequila, producción equivalente a 669 litros por minuto, con lo que el año pasado culmina como el más exitoso para la cadena productiva agave-tequila, de acuerdo con las cifras oficiales del Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Los datos señalados constituyen la cifra más alta de consumo de agave registrados por el organismo evaluador de la conformidad. Anterior a este total, 2008 se mantenía como el año de mayor producción con 312 millones de litros; 12% menos que lo recién alcanzado.
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Con 245.8 millones de litros de tequila exportados, la agroindustria tequilera cumple una década de superación anual en dicho rubro. Los 467 litros exportados por minuto en 2019 superan en 10% a lo establecido en 2018, cuando se registraron 222.7 millones de litros exportados.
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Estados Unidos se colocó en la primera posición con 83.18% de estas exportaciones, seguido por Alemania con 2.06% y España con 1.52%.
Otro aspecto que aumentó sus cifras fue el consumo de agave: un millón 343 mil toneladas de agave, 18% más de lo consumido en 2018.
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Adicional a los números el año pasado brindó logros al sector en materia de propiedad industrial: se obtuvo el reconocimiento como Denominación de Origen para la bebida en 30 países.
El tequila es una bebida con denominación de origen, por lo que su producción mundial está limitada a unos cuantos rincones geográficos del país: Jalisco con 125 municipios, Nayarit (8), Guanajuato (7), Tamaulipas (11) y Michoacán (30).
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