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Pujol: el mejor restaurante de Norteamérica en 2019

El restaurante mexicano a cargo del chef Enrique Olvera, Pujol, fue nombrado como el mejor de Norteamérica, según The Worlds’s 50 Best Restaurants

25-06-2019, 1:48:30 PM
Enrique Olvera

El restaurante mexicano Pujol, de Enrique Olvera, fue nombrado este martes como el mejor de Norteamérica, por la lista The Worlds’s 50 Best Restaurants.

Desde Marina Bay Sands Singapur, donde se dio a conocer el listado S. Pellegrino, el chef Olvera obtuvo el puesto 12 este año, lo que significó el acenso de un lugar respecto a 2018, dentro de los mejores 50 restaurantes del mundo.

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Junto con la propuesta gastronómica del local ubicado en Polanco, Ciudad de México, Quintonil del chef Jorge Vallejo figuró en la posición 24 dentro de los restaurantes reconocidos.

Además, el restaurante Cosme a cargo de la mexicana Daniela Soto-Innes, quien recientemente fue catalogada como la mejor del mundo, se posicionó en el 23 de la lista.

Aquí la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo:

1. Mirazur in Menton, France

2. Noma in Copenhagen, Denmark

3. Asador Etxebarri in Atxondo, Spain

4. Gaggan in Bangkok, Thailand

5. Geranium in Copenhagen, Denmark

6. Central in Lima, Peru

7. Mugaritz in San Sebastian, Spain

8. Arpège in Paris, France

9. Disfrutar in Barcelona, Spain

10. Maido in Lima, Peru

11. Den in Tokyo, Japan

12. Pujol in Mexico City, Mexico

13. White Rabbit in Moscow, Russia

14. Azurmendi in Larrabetzu, Spain

15. Septime in Paris, France

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée in Paris, France

17. Steirereck in Vienna, Austria

18. Odette in Singapore

19. Twins Garden in Moscow, Russia

20. Tickets in Barcelona, Spain

21. Frantzén in Stockholm, Sweden

22. Narisawa in Tokyo, Japan

23. Cosme in New York, USA

24. Quintonil in Mexico City, Mexico

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen in Paris, France

26. Boragó in Santiago, Chile

27. The Clove Club in London, UK

28. Blue Hill at Stone Barns in Pocantico Hills, USA

29. Piazza Duomo in Alba, Italy

30. Elkano in Getaria, Spain

31. Le Calandre in Rubano, Italy

33. Lyle’s in London, UK

32. Nerua in Bilbao, Spain

34. Don Julio in Buenos Aires, Argentina

35. Atelier Crenn in San Francisco, USA

36. Le Bernardin in New York, USA

37. Alinea in Chicago, USA

38. Hiša Franko in Kobarid, Slovenia

39. A Casa do Porco in São Paulo, Brazil

40. Restaurant Tim Raue in Berlin, Germany

41. The Chairman in Hong Kong, China

42. Belcanto in Lisbon, Portugal

43. Hof Van Cleve in Kruishoutem, Belgium

44. The Test Kitchen in Cape Town, South Africa

45. Sühring in Bangkok, Thailand

46. De Librije in Zwolle, Netherlands

47. Benu in San Francisco, USA

48.Ultraviolet by Paul Pairet in Shanghai, China

49. Leo in Bogotá, Colombia

50. Schloss Schauenstein in Fürstenau, Switzerland

Lee: Los mejores restaurantes del mundo y un mexicano

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