Pujol: el mejor restaurante de Norteamérica en 2019
El restaurante mexicano a cargo del chef Enrique Olvera, Pujol, fue nombrado como el mejor de Norteamérica, según The Worlds’s 50 Best Restaurants
El restaurante mexicano Pujol, de Enrique Olvera, fue nombrado este martes como el mejor de Norteamérica, por la lista The Worlds’s 50 Best Restaurants.
Desde Marina Bay Sands Singapur, donde se dio a conocer el listado S. Pellegrino, el chef Olvera obtuvo el puesto 12 este año, lo que significó el acenso de un lugar respecto a 2018, dentro de los mejores 50 restaurantes del mundo.
Junto con la propuesta gastronómica del local ubicado en Polanco, Ciudad de México, Quintonil del chef Jorge Vallejo figuró en la posición 24 dentro de los restaurantes reconocidos.
Además, el restaurante Cosme a cargo de la mexicana Daniela Soto-Innes, quien recientemente fue catalogada como la mejor del mundo, se posicionó en el 23 de la lista.
Aquí la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo:
1. Mirazur in Menton, France
2. Noma in Copenhagen, Denmark
3. Asador Etxebarri in Atxondo, Spain
4. Gaggan in Bangkok, Thailand
5. Geranium in Copenhagen, Denmark
6. Central in Lima, Peru
7. Mugaritz in San Sebastian, Spain
8. Arpège in Paris, France
9. Disfrutar in Barcelona, Spain
10. Maido in Lima, Peru
11. Den in Tokyo, Japan
12. Pujol in Mexico City, Mexico
13. White Rabbit in Moscow, Russia
14. Azurmendi in Larrabetzu, Spain
15. Septime in Paris, France
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée in Paris, France
17. Steirereck in Vienna, Austria
18. Odette in Singapore
19. Twins Garden in Moscow, Russia
20. Tickets in Barcelona, Spain
21. Frantzén in Stockholm, Sweden
22. Narisawa in Tokyo, Japan
23. Cosme in New York, USA
24. Quintonil in Mexico City, Mexico
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen in Paris, France
26. Boragó in Santiago, Chile
27. The Clove Club in London, UK
28. Blue Hill at Stone Barns in Pocantico Hills, USA
29. Piazza Duomo in Alba, Italy
30. Elkano in Getaria, Spain
31. Le Calandre in Rubano, Italy
33. Lyle’s in London, UK
32. Nerua in Bilbao, Spain
34. Don Julio in Buenos Aires, Argentina
35. Atelier Crenn in San Francisco, USA
36. Le Bernardin in New York, USA
37. Alinea in Chicago, USA
38. Hiša Franko in Kobarid, Slovenia
39. A Casa do Porco in São Paulo, Brazil
40. Restaurant Tim Raue in Berlin, Germany
41. The Chairman in Hong Kong, China
42. Belcanto in Lisbon, Portugal
43. Hof Van Cleve in Kruishoutem, Belgium
44. The Test Kitchen in Cape Town, South Africa
45. Sühring in Bangkok, Thailand
46. De Librije in Zwolle, Netherlands
47. Benu in San Francisco, USA
48.Ultraviolet by Paul Pairet in Shanghai, China
49. Leo in Bogotá, Colombia
50. Schloss Schauenstein in Fürstenau, Switzerland
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