Regulación
La legislación en materia de sustentabilidad y seguridad alimentaria será más restrictiva.
Twitter: @smilovitz
Las empresas cuyas emisiones de gases con efecto invernadero sobrepasen los estándares establecidos estarán obligadas a comprar certificados de Bonos de Carbono. El mercado de bonos cap and trade permitirá a los gobiernos obtener un impuesto por cada tonelada de CO2, lo que facilitará la implementación de políticas dirigidas a promover la sustentabilidad de la economía.
Por otro lado, la capacidad de respuesta ante crisis provocadas por contaminación alimentaria mejoran gracias a las técnicas de rastreo de lotes y palets, en parte conseguida por las ventajas que proporcionan tecnologías como el RFID, que permite a los minoristas ubicar, mediante un escaneo, el lugar de procedencia y embarque de cada lote de mercancía, así como conocer otras características de los productos, lo que permite aislarlos en caso de una emergencia alimentaria.
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