Día mundial de la pizza ¿cuál es su historia, por qué se celebra y cuántos tipos hay?
¿Te gusta la pizza? Te decimos todo sobre este delicioso alimento que es famoso en todo el mundo.
Hoy, 9 de febrero se festeja el Día Mundial de la Pizza, una de las comidas más consumidas en todo el planeta y que a todos (o a casi todos) nos gusta debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servida.
El Día Mundial de la Pizza es una fecha que se celebra de forma anual cada 9 de febrero para honrar y reconocer la popularidad y versatilidad de la pizza en todo el mundo.
La pizza es un alimento básico en la cultura italiana durante siglos, y hoy en día es uno de los platillos más famosos a nivel global, con cientos de variedades y estilos diferentes.
En nuestro país, Domino’s Pizza lidera en el gusto de los mexicanos con 7.3% de participación a decir del sitio de datos Statista.
En 2017, la pizza fue declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y que hoy en día se ha convertido en uno de los alimentos preferidos por los mexicanos, pues a decir de la plataforma que reúne a proveedores y compradores para la industria de hoteles, restaurantes, cafeterías y catering, ABASTUR, el consumo por habitante es de una pizza completa al año aproximadamente en México, lo que se convierte en más de 120 millones de pizzas o más de mil millones de dólares, con un crecimiento del 12% anual en ventas.
México sigue aumentando su gusto por la pizza y se ha consolidado como el segundo país de la región que más opta por dicho alimento, siendo Estados Unidos quien lidera este consumo con más de 650 millones de pizzas al año.
En datos del Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO), el 55% de los consumidores compran al menos una vez a la semana alguna comida rápida por internet y el 17% lo hace al menos dos veces por semana, lo que representa una gran oportunidad para las compañías de este sector.
En cuanto a posición de mercado, de acuerdo con Statista, las pizzerías locales y otros establecimientos pequeños de marcas propias que ofrecen el producto no alcanzan el 2% del sector, pero en su conjunto superan el 85%; mientras que Domino’s Pizza encabeza el segmento de marcas reconocidas con un 7.3% del mercado, colocándola como la marca preferida por los mexicanos para consumir pizza. Las ventas de Domino’s en México aumentaron 12.3% al cierre del tercer trimestre de 2022 en comparación con la misma fecha del 2021.
¿Cuándo se celebra el día mundial de la pizza?
El Día Mundial de la Pizza se celebra anualmente el 9 de febrero. Esta fecha fue creada por la Federación Internacional de la Industria Pizzera con el propósito de honrar y reconocer la popularidad y versatilidad de la pizza en todo el mundo. Cada año, en este día, muchas personas aprovechan la oportunidad para disfrutar de su pizza favorita y celebrar su amor por esta comida universal.
¿Cuándo se inventó la Pizza?
La pizza como tal es un plato con una larga historia que se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde se consumían tortas planas de harina con diversos ingredientes. Sin embargo, la pizza tal y como la conocemos actualmente, con una masa de pan y una salsa de tomate con queso y otros ingredientes, se originó en Nápoles, Italia, a finales del siglo XIX.
Se dice que el chef Raffaele Esposito es el inventor de la pizza moderna y que creó la primera pizza Margherita en honor a la reina Margherita de Saboya en 1889. La pizza Margherita tenía los colores de la bandera italiana, con tomate (rojo), queso mozzarella (blanco) y albahaca (verde), y se transformó rápidamente en un éxito en Italia y en el resto del mundo.
En este sentido, podemos decir que la pizza moderna se inventó en Nápoles, Italia, hacia finales del siglo XIX.
¿Por qué se celebra el Día Mundial de la pizza?
La pizza ha sido un platillo favorito por siglos y es un alimento que es apreciado y disfrutado por personas de todas las edades, culturas y orígenes étnicos.
El Día Mundial de la Pizza es una oportunidad para honrar la historia y la tradición de la pizza y para celebrar su presencia en la cultura popular y en la economía global. Además, es un día para recordar la diversidad de ingredientes y estilos de pizza que existen en diferentes partes del mundo y para valorar la creatividad y la habilidad de los chefs de pizza.
El Día Mundial de la Pizza es una celebración de esta deliciosa comida, de la cultura y la tradición que la rodean.
¿Cómo se celebra el día de la Pizza?
El Día Mundial de la Pizza se celebra de varias formas en todo el mundo. Aquí hay algunas de las maneras más habituales en las que se conmemora:
- Comer pizza: Es una de las formas más evidentes de festejar el Día Mundial de la Pizza, es simplemente sentarse a comer pizza. Puede ser en un restaurante o en casa, múltiples personas aprovechan esta oportunidad para disfrutar de su pizza favorita.
- Descuentos en pizzerías: Varias pizzerías dan descuentos especiales o promociones por el Día Mundial de la Pizza para la atracción de clientes.
- Competencias de pizza: Algunos restaurantes y grupos locales organizan competencias de pizza para festejar el día, pueden incluir desafíos de pizza rápida o concursos de pizza artesanal.
- Degustaciones de pizza: Unos restaurantes y tiendas especializadas en pizza ofrecen degustaciones o muestras gratuitas para celebrar el Día Mundial de la Pizza.
- Cenas de pizza en familia o con amigos: Algunas personas aprovechan el Día Mundial de la Pizza para reunirse con amigos y familiares para disfrutar de una cena de pizza juntos.
Estos son sólo algunos ejemplos de cómo se celebra el Día Mundial de la Pizza. Finalmente, cómo se celebre depende mucho de la cultura y de los intereses individuales de cada persona.
¿Cuántos tipos de pizza hay?
Existen diferentes tipos de pizza. Podemos clasificar las pizzas en distintas categorías, de acuerdo con los ingredientes, el método de preparación y la región de origen.
Algunos de los tipos más populares de pizza incluyen:
- Pizza margherita: Esta es una de las pizzas más tradicionales y consiste en salsa de tomate, mozzarella, aceite de oliva y hojas de albahaca.
- Pizza pepperoni: Esta es una de las pizzas más populares en los Estados Unidos y consiste en salsa de tomate, mozzarella, pepperoni y otras variedades de carne.
- Pizza hawaiana: Esta pizza incluye salsa de tomate, mozzarella, jamón de piña y piña fresca.
- Pizza veggie: Esta es una pizza vegetariana que suele incluir verduras frescas como champiñones, pimientos, cebolla y aceitunas.
- Pizza de almejas: Esta pizza se prepara con almejas, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y perejil.
- Pizza neoyorquina: Esta es una pizza grande y gruesa con una masa gruesa y crujiente que se prepara con salsa de tomate, mozzarella y una variedad de ingredientes opcionales, como pepperoni, salchicha, carne de cerdo y champiñones.
Estos son sólo algunos ejemplos de los tipos de pizza más comunes. En realidad, hay muchos otros tipos de pizza en todo el mundo, y la variedad y la creatividad son prácticamente ilimitadas.
NOTA: Este artículo fue hecho con ayuda de la inteligencia artificial de ChatGPT y fue revisado y editado por un humano.
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