Balance by Heath Dolan: Red Field Blend 2009
14-05-2012, 9:16:56 AM
Por: Alto Nivel
Esta bodega californiana incorpora la producción biodinámica.
El enólogo Heath Dolan es pionero de la agricultura biodinámica y la elaboración del vino orgánico, en el que predomina la armonía con la tierra, naturaleza y las fases de la luna.
El Red Field Blend 2009 está compuesto por un 40% de .syrah, 40% de zinfandel y un 20% de primitivo.
Es un vino que posee un gran cuerpo y diversos aromas como mora, cereza, chocolate negro, hojas de tabaco y almendras. Su graduación alcohólica es de 15,5%.
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