Viticultura en Italia
17-04-2012, 7:20:06 AM
Por: Alto Nivel
En este lugar su elaboración es tan antigua como la propia civilización.
Si bien es uno de los países originarios del vino, sus regiones y provincias han comenzado a desarrollarse en el ámbito de la elaboración de productos de gran calidad. Estos lugares son: Oltrepo Pavese, Valcalepio en Lombardía, la totalidad de Apulia y en el norte Alto Adige.
Oltrepo Pavese, produce vinos rosados y espumosos de la variedad Pinot Noir, combinada con Croatina. Destaca el Sangue di Guida, un vino seco con reputación de afrodisiaco.
En Valcalepio destaca una peculiar combinación de Pinot blanca con Chardonnay para crear el Pinot Grigio.
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