Altas temperaturas y ganas de compartir con buenos amigos son sinónimos de uno de los tragos más populares alrededor del mundo; la cerveza.

Su éxito no es nuevo. El mismo inglés Wiliam Shakespeare señaló en una ocasión: “Daría toda mi fama por un barril de cerveza y seguridad" en una frase que refleja el peso que este fermentado tiene a lo largo de la historia.

Compuesto a base de cebada es ideal para acompañar comidas altamente condimentadas; sin embargo, existen otras buenas razones para beberla, entre ellas un interesante estudio realizado en Chile por el Instituto de Ciencias de la Facultad de Medicina Clínica de la Universidad del Desarrollo.

La investigación señala que el consumo moderado de esta bebida disminuye el nivel de estrés, además de mejorar la eficiencia del metabolismo ante dietas ricas en grasas.

Los resultados se obtuvieron tras pruebas realizadas en roedores de laboratorios a los que se les suministró diariamente diez gotas diarias del líquido por un periodo de tres meses y medio.

Al finalizar el estudio, los animales que consumieron cerveza de forma regular respondieron con menores niveles de las moléculas marcadoras de estrés al ser sometidos a un estrés controlado, en comparación con aquellos que no la habían ingerido.

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