Arturo Bodenstedt, autor de la Art Boden Mexican Wine Guide nos ofrece algunas recomendaciones basadas en sus andanzas entre las vides y las barricas comenzaron desde muy temprana edad.
 
Grenache, cosecha 2004
De la vinícola de Víctor Torres Alegre “Cru Garage”
 
Una garnacha llena de aromas y sabores. De color rojo profundo y toques morados. Con aromas carnosos, de heno, violetas, pimienta y mentoles. Es de acidez firme, seco, muy bien equilibrado en boca. Su potencia lo hace permanente y largo.
 
Un vino para tomar poco a poco. Abre con el tiempo. Hay que decantarlo y disfrutarlo después de una buena cena en compañía y alrededor de quesos maduros y chocolate amargo.
Calificación: 90 puntos (excelente)
 
Mogor Badan, cosecha 2005
De la bodega Mogor Badan
 
Un vino elaborado con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Con aromas a heno mojado y carnaza. Licoroso, terso, en extremo elegante. Taninos muy bien equilibrados. Acidez y sabores perfectos para combinar con carnes rojas, un New York, un Ryb Eye o una Arrachera en el asador. Un vino muy bien hecho que usted debe tener en su cava.
Calificación: 89 puntos (muy bueno)
 
Casa Grande Shiraz Reserva Especial, cosecha 2004
De Casa Madero
 
Un vino de color rojo granate y aromas de frutas negras, frutillas maduras, tabaco, café, eucalipto y mentoles. Tiene permanencia y buen desarrollo. Taninos suaves y equilibrados. Un vino perfecto para acompañar alimentos elaborados con especias, como orégano, curry o albahaca.
Calificación: 88 puntos (muy bueno)
 
Balché Cero, cosecha 2005
De la bodega Barón Balché
 
Un vino elaborado con la uva Nebbiolo, de gran cuerpo y color rojo profundo. Con aromas de frutas maduras, frambuesas, oxidado, orégano y romero. En boca es seco y amargo como el cacao, con un ataque potente. Muy completo y complejo. Es un vino pesado que necesita mucho tiempo para abrir. No es fácil de entender ni apto para principiantes. Este Nebbiolo gusta para quesos maduros y añejos.
Calificación: 92 puntos (excelente)
 
Misión 1888, cosecha 2005
De la vinícola Bodegas de Santo Tomás
 
Con aromas de arándano, romero, rosas, eucalipto y mentol fresco. Este vino sorprende por su delicadeza y preciosa nariz. En boca tiene nueces, almendras y avellanas, redondo y envolvente. Muy elegante de vista, ataque equilibrado, desarrollo estructurado y hermoso final. Ideal para acompañar patés o mousse de venado.
Calificación: 91 puntos (excelente)
 
Ojos Negros Gran Reserva, cosecha 2004
De la vinícola Bodegas de San Rafael, mejor conocida como vinos Passion
 
Un mezcla de Cabernet Sauvignon, Sirah, Cabernet Franc y Merlot. De color rojo y café. En nariz tiene girasoles, mermelada de frutas, piloncillo, humo de pipa con tabaco de manzana. En boca mantiene la fruta de los aromas, de taninos y acidez muy suaves. De preferencia beberlo en este año. Perfecto para acompañar platillos con carnes rojas, mole y carpaccio.
Calificación: 88 puntos (muy bueno)
 

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