Nutrición esencial, para comer bien si te falta tiempo

¿Cuántas veces has .dejado
de desayunar por falta de tiempo o cuántas veces has tenido que decir ‘sí’ a un
alimento chatarra por no tener tiempo de preparar tu comida? La vida ajetreada
nos puede orillar a tener una alimentación no adecuada, a sufrir problemas de
salud y a padecer sobrepeso o desnutrición. Sí, así de importante es
tener una alimentación adecuada. 

Los hábitos alimenticios de los mexicanos

La realidad es que pocos
son los que llevan una alimentación adecuada. De acuerdo con Kantar Worldpanel
México, empresa que cada semana encuesta a más de 8,500 hogares mexicanos para
conocer sus tendencias de consumo, el 98% de los mexicanos dice no prescindir
de la comida más importante del día: el desayuno, sin embargo, lo que no dicen,
es que la mayoría opta tomar alimentos pocos saludables y fuera de casa por
falta de tiempo. 

Entre estos. malos hábitos
alimenticios está el dejar de comer por tiempos prolongados o saltarse comidas
durante el día. Fernanda Zimmermann, nutrióloga del Instituto de Nutrición y
Salud Kellogg’s (INSK), asegura que muchos mexicanos piensan que no desayunar o
cenar puede ayudarles a bajar de peso, sin embargo, es todo lo contrario, omitir
alguna comida puede afectar tu salud provocando enfermedades como gastritis o
colitis, también puedes generar intolerancia a la glucosa, que puede
desencadenar en diabetes y, por último, aumento de peso. 

Para que esto no suceda,
los nutriólogos recomiendan comer cinco o seis veces al día, tres alimentos
fuertes (desayuno, comida y cena) y tres colaciones o snacks. En una
encuesta realizada por Kantar Worldpanel México, el 77% de los mexicanos
declaró consumir algún snack entre comidas para evitar sentir algún hueco en el
estómago –el 39% de los mexicanos consumen algo en las mañanas, mientras que
el 44% declaró comerlo por las tardes-. 

Los snacks que consumen más
los mexicanos son: 

• El 47% consume
frutas. 
• El 43% consume yogurt, leches o licuados. 
• El 26% galletas. 
• El 16% pan. 
• El 15% barras de cereal o cereal. 
• El 11% un sándwich. 
• Un 11% golosinas o dulces. 
• Un 10% todo tipo de botanas. 

Entonces, ¿cómo mejorar
nuestras costumbres alimenticias? Para Daniel Chávez, socio y Fundador del
Sistema de Nutrición Esencial Vivri, la mejor manera de cambiar nuestros
hábitos alimenticios es enseñando a nuestro cuerpo, poco a poco, una adecuada
forma de alimentarnos. 

Vivri, una alternativa saludable ante el estrés y la falta de tiempo

Sí, el tiempo es
fundamental para llevar una buena alimentación. Ahora, ¿qué pensarías si te
dijeran que podrías alimentarte sanamente y dedicar sólo tres minutos de tu
tiempo? Los productos Vivri llegan como una opción fácil y estratégica para
todo directivo o directiva que desea tener una alimentación adecuada, pero con
agenda apretada. 

“Vivri surge de una
investigación con científicos estadounidenses para saber qué alimentos son los
que realmente necesita tu cuerpo y la respuesta que encontramos fue: nutrición
esencial”, comenta Chávez. Para aquellos que no saben, nutrición esencial son
‘todos’ los nutrientes que tu cuerpo necesita, pero que éste no produce, los
cuales se toman de las aportaciones de vegetales, granos y carnes que el cuerpo
puede consumir. 

Entonces, ¿si lo podemos
consumir, por qué optar por un suplemento alimenticio? La respuesta está en las
malas costumbres alimenticias, si bien puedes obtener los nutrientes esenciales
de frutas, verduras, granos, legumbres y carnes, la realidad es que las porciones
que se consumen y la calidad de los productos, así como las veces que se comen,
no suelen ser las correctas. 

Vivri está compuesto por
tres productos:

Shake Me!: Malteada –sólo 230
calorías– con 8 verduras, 23 vitaminas y minerales, 22 gramos de proteína VIVRI
Blend™, biotina, 20 gramos de carbohidratos saludables, 6 gramos de fibra,
Stevia y endulzantes naturales.

Power Me!: Bebida con antioxidantes
que brinda 4 veces más energía que una taza de café; estimula mente y cuerpo;
es una mezcla de té verde, yerba mate y guaraná, con vitaminas y minerales.

Cleanse Me!: Desintoxica; contiene
Fibersym y Fibergum, clínicamente comprobados como efectivos y suaves laxantes.
Contiene nopal y ActivALOE, reconocido por el Consejo Internacional de la
Sábila como la mejor sábila del planeta. 

“Es un sistema completo, el
cual consta de suplir una o dos comidas completas al día, complementar con un
antioxidante y un digestivo; aparte de consumir snacks saludables y una comida
libre –con alimentos recomendados-. Lo que buscamos es que nuestro cuerpo
consuma lo que necesita sin excedentes, así como enseñarnos a alimentarnos de
manera adecuada”. 

Reto Vivri

A un año de su primer
lanzamiento y con más de cinco mil retos cumplidos, la empresa presentó el Reto
Vivri, el cual consiste en consumir el producto durante 10 días, “en los cuales vas a sentir que tu cuerpo se va desintoxicando, vas acoplando a tu
cuerpo a ingerir los alimentos necesarios, sin excedernos y nos acostumbramos a
sentirnos saludables y con energía”. 

El reto consiste en suplir
dos alimentos completos del día por la malteada –desayuno, comida o cena-,
ingerir un shot de PowerMe y uno de CleanseMe, mientras complementas con dos
colaciones y una comida saludable. Si no sabes que comer como snack o comida,
¡no te preocupes! El reto incluye una guía detallada de comidas y snacks que
puedes comer. 

“No es un producto milagro,
ni un suplemento para bajar de peso. Todos nuestros productos se elaboran en EU
y están aprobados por la FDA, cuentan con el Certificado de Buenas Prácticas de
Fabricación y está abalado por la National Science Foundation”. 

Pero consumir estos
productos puede ser sólo el primer paso a llevar una alimentación adecuada.
Daniel Chávez también recomienda lo siguiente: 

¿Sabías que es el alimento
más adictivo para el ser humano?

El ser humano promedio debe consumir, como
máximo, 30 gr de azúcar diario. Sólo para ejemplificar, una bebida de cola
común consta con 27gr de azúcar, así que si tomas más de una al día, excedes, y
por mucho, tu consumo diario. 

Lo que se recomienda es
analizar con cuidado los productos que consumes y si un antojo ganó, asegúrate
de que el resto de tu consumo no exceda el consumo de azúcar diario. ¡Toma
agua!

Evita las grasas Trans

Estas grasas se forman
cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos
–proceso de hidrogenación que sirve para aumentar el tiempo de vida útil de
los alimentos-, ayudando a la perdurabilidad de los alimentos, el sabor  y
la textura.

Esto transforma a las grasas poliinsaturadas en saturadas,
provocando enfermedades cardiovasculares. De acuerdo con la Organización
Mundial de la Salud (OMS), el consumo de grasas trans debe representar menos
del 1% de las calorías diarias ingeridas. 

Toma agua, duerme bien y respira

Otro secreto para mantener
una vida saludable es ingerir suficiente agua al día –ocho vasos o dos litros
de agua-, esto ayuda a oxigenar más rápido las células de tu cuerpo y mejora el
funcionamiento de todo tu organismo. 

Asimismo, Daniel y otros
nutriólogos recomiendan dormir adecuadamente –de 6 a ocho horas diarias-,
descansar y respirar como se debe.

¿Cuál es tu secreto para
tener una vida saludable? ¿Qué snacks recomiendas para consumir durante todo el
día? 

Tatiana Gutiérrez Reportera.