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Bartender mexicano entre los 14 mejores del mundo

Con la bebida “Desde México, una pizca de amor”, el mixólogo David Mora logró meterse entre los mejores bartenders del mundo.

02-07-2014, 10:57:49 AM
Bartender mexicano entre los 14 mejores del mundo
Notimex

El mixólogo mexicano David Mora estuvo entre los 14 mejores bartenders
del mundo en el concurso Bombay Sapphire World’s Most Imaginative
Bartender Competition Savage 2014.

Con la bebida “Desde México, una pizca de amor”, llamó la atención de
los jueces y sobresalió dentro de los tres mil 500 competidores de talla
internacional.

Para obtener dicho reconocimiento los mixólogos debían preparar una bebida inspirada Inglaterra, el país anfitrión.

De este modo, David Mora utilizó té negro combinado con manzana verde y
St. Germaine (licor de saúco); además, agregó semillas de cilantro y
jarabe de canela
con un toque de hojas de aguacate en la elaboración de
la bebida que lo situó entre los semifinalistas.

El ganador del premio valuado en 10 mil libras esterlinas y un lugar en
Salón de la Fama del Coctel en la destilería de Bombay Sapphire en
Hampshire,
Inglaterra, fue el francés Remy Savage con su coctel
“Aniversario del Papel”.

La tercera edición de esta competencia tuvo como jueces al encargado de
difusión y entrenamiento de Bacardi, Jacob Briars, el fundador del bar
londinense White Lyan, Ryan Chetiyawardan, al jefe de cantineros en el
Artesian Bar y al editor de los 50 mejores bares del mundo, Hamish
Smith.

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