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Regresa a tu peso después de las fiestas

Durante las fiestas decembrinas los mexicanos subimos hasta 5 kilos, empieza a recuperar tu peso con desayuno, comida y cena ligeras.

03-01-2014, 12:28:53 PM
Regresa a tu peso después de las fiestas
Fernanda Zimmermann, nutrióloga INSK

Un menú ligero y con pocas
calorías
puede ser un aliado para ayudarnos a regresar a nuestro peso después de los festejos del fin de año. Es importante
mencionar que no sólo disminuir el consumo de alimentos será suficiente para bajar de peso de forma saludable. La
combinación de buenos hábitos de alimentación, la ingesta
suficiente de agua
y la práctica constante de alguna actividad
física
van a ser cruciales cuando se desea perder estos kilos extras.

Durante las fiestas decembrinas, las reuniones familiares, las posadas, la cena de Navidad, el Año Nuevo y la Rosca de Reyes, dejan en los mexicanos entre 3 y 5 kilos demás, aseguran los especialistas en salud.

En estos momentos lo más recomendable
es acudir con un nutriólogo para que realice un plan de alimentación individualizado.
Pero  mientras todo regresa a su
normalidad y consigues una cita con el médico, te presentamos una opción
saludable y ligera para cada tiempo de comida durante el día.

Podrías comenzar preparando estas
recetas para una jornada del día y poco a poco descubrirás otras opciones con
las calorías equivalentes.

Desayuno: Omelette
de Espinacas con Requesón

(Rinde
una porción)


Ingredientes: 

1 huevo entero

-2 claras de huevo

-½ taza de espinacas cocidas al vapor

-2 cucharadas de requesón

-1 cucharadita de aceite vegetal

-Sal, pimienta y orégano al gusto

Procedimiento:

1.
Bate muy bien el
huevo con las claras. 

2. Calienta el aceite en un sartén
mediano a fuego medio y agrega el huevo batido ya sazonado con sal, pimienta y
orégano al gusto.

3. Cocina con el sartén tapado hasta
que la parte de abajo del huevo se haya cocinado.

4. Voltea el omelette y cocina por un
momento más.

5. En la parte del centro agrega el
requesón y las espinacas.

6. Dobla las laterales y deja
cocinando con el sartén cerrado por un minuto más a fuego bajo.

7. Sirve con un jitomate rebanado. Acompaña
con un vaso de jugo de fruta y una tortilla ó 1 rebanada de pan ó ½ bolillo.

Contenido
nutrimental por porción sin la guarnición. Tamaño de la porción: 1 omelette (250 g.

Fernanda Zimmermann, Nutrióloga del Instituto de Nutrición y Salud
Kellogg’s®. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la
Universidad Iberoamericana León, Guanajuato, Coordinadora de Nutrición
del Instituto.

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