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Los churrascos llegan hasta el centro neurálgico de Asia

El éxito de la comida brasileña ha llegado a Singapur, Malasia y Vietnam, además de ya ser bien conocido en Estados Unidos.

09-01-2013, 12:19:11 PM
Los churrascos llegan hasta el centro neurálgico de Asia
César Albarrán / Twitter: @Viscount_Wombat

2.- Asia: Brazil Churrasco,
Singapur

Este restaurante fue creado en 1993 por David
Gabriel, quien pasó varias semanas comiendo, bebiendo y estudiando la operación
de varias churrasquerías en Río de Janeiro para luego importar el modelo a…
¿Singapur
?. Si bien es cierto que uno de los centros neurálgicos de la nueva economía asiática es famoso
por el amor hacia la comida, la realidad es que no estaban muy acostumbrados a la
comida brasileña. Sin embargo, el éxito fue tal que el restaurante amplió sus operaciones a
Malasia y Vietnam, otras dos geografías con una clase media cada vez más grande
y con mayor poder adquisitivo. El restaurante se ha llevado 29 premios tanto a
nivel nacional como internacional.

Ubicación: 16 Sixth Avenue http://www.brazilchurrasco.com

3. América: Cadena Fogo de
Chao

 

Por lo general no nos gusta recomendar franquicias,
sino restaurantes únicos. Pero con Fogo de Chao haremos una excepción, ya que
mantiene las técnicas tradicionales de la región montañosa de Rio Grande do Sul
en el Sur de Brasil, donde nacieron los hermanos fundadores de la cadena.

El
primer local de Fogo de Chao abrió sus puertas en Porto Alegre en 1979, y no
fue sino hasta 1986 que el éxito del local motivó a sus dueños a abrir un
restaurante en Sao Paolo. Ahí supieron que eran lo suficientemente
experimentados como para respetar la parilla tradicional y decidieron expandirse. Once
años después, en 1997, ampliaron sus horizontes en Estados Unidos y crearon su
primer local en Dallas.

Ahora se encuentran a lo largo y ancho de la Unión
Americana, en lugares como Las Vegas, Beverly Hills, Chicago y Boston, y siguen
refinando su estilo con una amplia lista de vinos y el cuidado máximo de sus
ingredientes.

Ubicación: Diversas locaciones en
Estados Unidos. Aquí puedes consultar la lista de locales: http://www.fogodechao.com/locations/

Estamos construyendo la lista de churrasquerías en México, así que dinos cuál es tu favorita.

Sigue leyendo…

Para saber más:

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