Melón Yubari King

Este melón recibe
su nombre de la cuidad donde se cultiva, Yubari en Hokkaido, la segunda isla
más grande de Japón. Este melón es un híbrido entre el cantaloupe picante
Americano y una especie de melón europeo, y solo unos 150 agricultores tiene
permiso para cultivarlo.

El secreto del
sabor de esta fruta radica en la tierra rica en ceniza volcánica, el riego por medio
de tuberías colocadas de manera matemática, la temperatura del agua y el nivel
de humedad de los invernaderos.

El melón Yubari
King tiene un sabor explosivo, dulce y picante, con una carne color oro,
pulposa y fina.

¿Qué tipo de experiencia gastronómica te gustaría vivir?

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