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Bokado

Los chef son impulsores de la nueva tapa y el pincho vasco.

17-04-2012, 3:40:18 PM
Bokado
Altonivel

Se ubica en la planta baja del Museo del Traje, es un restaurante vanguardista y de alta cocina vasca gracias a los chef Jesús y Mikel Santamaría. Posee un ambiente de cultura, bienestar y silencio para disfrutar de la buena comida.

Sus ingredientes son frescos y las preparaciones innovadoras. Dentro de su menú destacan: sopa fría de jengibre, rape negro en salsa de almejas, bacalao con jugo de guisantes, pichón asado en camisa de puerros, entre otros.

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