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Les Tablettes

El chef de este restaurante ganó dos estrellas Michellín debido a su talento innovador.

05-04-2012, 9:20:21 AM
Les Tablettes
Altonivel

El restaurante Les Tablettes refleja las raíces mediterráneas de Jean-Louis Nomicos, su dueño. Tiene una decoración especial diseñada por Anne-Cecile Comar, donde predominan los tonos alegres y brillantes, las paredes parecen una cesta de mimbre.

Su tipo de gastronomía es cocina francesa contemporánea con acento provenzal.  Algunos platillos que destacan son: calamares y alcachofas “Barigoule” (preparado con vino blanco, limón y hierbas); mollejas de ternera con un confeti de pulpa de limón y macarrones con trufas negras y foie gras.

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