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Dips y condimentos que debes evitar

Conoce las salsas y dips que aunque parezcan saludables, tienen un alto contenido calórico. Evita consumirlos en exceso.

07-09-2011, 7:15:03 PM
Dips y condimentos que debes evitar
Altonivel

Muchas veces
asistimos a reuniones donde nos sirven varios tipos de .verduras, en lugar de
.snack, lo malo es que van acompañados de aderezos o dips que son altos en
grasas y lo que parecía tan saludable, se vuelve dañino para la .salud.

Acá te damos
algunas alternativas de aderezos, que sustituyen a los que son altos en grasa y
son igualmente ricos.

1. La salsa agria a
base de verduras reemplázala por el humus de espinacas

La preparación es
muy simple, primero necesitas 300 grs. de garbanzos hervidos, un puñado de
espinacas, jugo de medio limón y un diente de ajo. Después tritura todo en la
licuadora. Esta salsa es muy
rica y sólo tiene 53 calorías por cada 2 cucharadas.

2. Una salsa mexicana en vez de aderezo mil islas o ranch

La salsa contiene
menos calorías, ya que sólo contiene verduras. Se hace con 5 tomates rojos de
bola, 1 cebolla blanca, 5 chiles verdes, 2 oz. de cilantro, el jugo de un
limón, ajo en polvo y una pizca de sal. Pica todos los
ingredientes e incorpora la sal, el ajo y el limón. Esta sólo tiene 50 calorías
por cada dos cucharadas. Puedes acompañarla
con pan pita integral.

3. Reemplaza la
mayonesa por la mostaza de rábano picante

Para esta receta
necesitas 1/2 taza de mostaza, 1/2 taza de
vinagre blanco, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de rábano picante
embotellado, 1 diente de ajo pelado, 1 cucharadita de azúcar granulada y 1/4
de cucharadita de pimienta negra.

Mezcla la mostaza en la licuadora con el resto de los
ingredientes y cuela la mezcla obtenida. Cocínala por 5 minutos o hasta que se espese. Este aderezo aporta
150 calorías cada dos cucharadas.

4. Un aderezo muy natural para la ensalada

Esta consiste en 2
1/2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa, 1 1/2 cucharaditas de agua, 1
cucharadita de salsa de tomate, 1 cucharadita de mayonesa sin grasa y un poco de
alcaparras. Esta mezcla tiene 132
calorías por cada 2 cucharadas.

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