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Nuevos vinos mexicanos Hacienda La Lomita

Conoce las propuestas de esta nueva casa vinícola mexicana: vinos de gran calidad para los jóvenes amantes del vino.

05-08-2011, 11:39:55 AM
Nuevos vinos mexicanos Hacienda La Lomita
Altonivel

Hacienda La Lomita es una casa vinícola joven,
ubicada en el Valle de Guadalupe que comenzó operaciones en el 2009. Estos nuevos .vinos mexicanos han logrado
colocarse como uno de los más recientes descubrimientos de los jóvenes amantes
del .vino.

De hecho podríamos catalogar a Hacienda La
Lomita como una “boutique vinícola”,  gracias a las 3 premisas con las que
guían el proyecto: amor por la tierra, pasión por el detalle y capacidad de
asombro.

Los vinos de Hacienda La Lomita son especiales
pues coquetean con la irreverencia. Éstos son:

 

Vino Pagano, elaborado con uva Grenache

Es un vino de aroma seductor. Evoca repostería
y golosinas cubiertas por un elegante recuerdo de tabaco y cacao.

Vino Sacro, Cabernet Sauvignon-Merlot.

Este vino es intenso y ácido al gusto; al
olfato es cálido como el café y la canela.

Los nombres de estos nuevos vinos mexicanos
representan dualidades, armonía e innovación.

El vino Pagano es una contrapropuesta a las
otras bodegas del Valle de Guadalupe que tienen nombres de santos.

Por su parte, el vino Sacro remite a virtudes
como la piedad y compasión, reflejada en características propias de un varietal
como el merlot.

Las etiquetas de las botellas tienen un diseño
único que corrió a cargo del artista tijuanense Jorge Tellaeche, quien también
se encargó de las cajas de madera donde vienen los vinos.

Para elaborar estos nuevos vinos mexicanos Hacienda La Lomita
utiliza procesos conducidos por la gravedad sin el uso de bombas externas.
Además cuenta con maquinaria para molienda de última tecnología que permite
hacer doble selección tanto de racimo como de grano y los tanques de
fermentación provienen de la Rioja Alavesa. Su sala de crianza lleva humedad y
temperatura controladas.

Hacienda La Lomita también ofrece visitas
guiadas y catas de sus vinos con atención personalizada por parte del sommelier,
un espacio perfecto para apreciar las novedades en vinos mexicanos. 

¿Ya sabía de la existencia de estos nuevos vinos mexicanos?

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